人造甜味劑的引入是為了提供一種更健康的糖替代品——但正如一項新的研究所強調的那樣，這些替代品也帶來了自身的健康風險。

而且不需要太多的東西就能產生影響：這項研究背后的研究人員來自澳大利亞和荷蘭的幾家機構，發(fā)現幾年內每天只喝一罐人工甜味軟飲料，患軟飲料的風險就會增加 38%2型糖尿病，與很少喝含糖飲料的人相比。

具有諷刺意味的是，這高于 23% 的增長糖尿病與含糖飲料相關的風險。

這些發(fā)現基于 36,608 名年齡在 40 至 69 歲之間的澳大利亞人的飲食習慣。參與者報告了他們的人造甜味劑和糖的消耗，然后對他們的健康記錄進行平均跟蹤 14 年。

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“每天喝一種或多種這些飲料——無論是加糖還是人工替代品——都與患 2 型糖尿病的幾率顯著增加有關，”說Robel Hussen Kabthymer，澳大利亞莫納什大學營養(yǎng)學家。

有趣的是，當考慮到體重時，含糖飲料與 2 型糖尿病之間的聯(lián)系消失了——這表明超重正在推動這種特殊的聯(lián)想。然而，當體重被納入人造甜味劑環(huán)節(jié)時，增加的風險仍然存在。

跟如此多的知名貢獻者對于 2 型糖尿病的風險，研究人員不能說人造甜味劑是直接導致的。所有數據顯示的是存在鏈接，但需要進一步調查才能解開它。

這種關聯(lián)的更多證據已經收集在以前的研究，盡管不在澳大利亞。由于不同國家銷售的人造甜味劑不同，全球飲食習慣也不同，因此收集盡可能多的潛在風險數據非常重要。

“人造甜味劑通常被推薦給有糖尿病風險的人作為更健康的替代品，但我們的結果表明它們可能會帶來自己的健康風險，”說Barbora de Courten，皇家墨爾本理工學院 （RMIT） 大學生物醫(yī)學科學家。

研究人員懷疑某些人造甜味劑可能會干擾血糖水平，進而增加患 2 型糖尿病的風險。例如，廣泛使用的甜味劑阿斯巴甜具有以前展示過觸發(fā)與糖相同的胰島素反應。

同時，其他甜味劑已知破壞腸道細菌，增加體內葡萄糖耐受不良。這些相互作用和其他相互作用很可能會增加患 2 型糖尿病的風險，即使是在體重沒有增加的人中也是如此。

研究人員希望看到更多工作來提高人們對人造甜味劑可能對健康的危害的認識。近年來，研究還將這些糖替代品與以下問題聯(lián)系起來大腦完整性和心臟損傷.

“我們支持含糖飲料稅等措施，但我們的研究表明，我們還需要關注人工甜味劑的選擇，”說德·考滕。

“這些通常被宣傳為更適合您，但也可能帶來自身的風險。未來的政策應該采取更廣泛的方法來減少所有非營養(yǎng)飲料的攝入量。

該研究已發(fā)表在糖尿病與代謝.

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