一個國際研究小組進行的一項新的縱向研究發現，在當天晚些時候吃早餐與老年人過早死亡的可能性增加之間存在聯系，這引發了人們對進餐時間與疾病之間關系的質疑。

影響我們身體健康和福祉的不僅僅是我們吃的食物;我們吃飯的時間也已知影響我們身體的功能.然而，我們身體的狀況也可以決定我們何時想吃一口。

收集了 1983 年至 2017 年間居住在英國紐卡斯爾和曼徹斯特的 2,945 名成年人的數據。參與者報名時年齡在 42 至 94 歲之間，通過可選的問卷收集有關他們的健康、生活方式和飲食習慣.

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統計數據顯示，隨著年齡的增長，志愿者傾向于在當天晚些時候吃早餐和晚餐，他們的日常飲食時間也更短。這些較晚的進食時間與較差的身體和心理健康.

當談到全因死亡率（因任何原因死亡的可能性）時，研究人員發現晚吃早餐與較高的死亡風險之間存在顯著聯系。對于每小時之后的早餐被拿走了，研究期間死亡的幾率上升了 8-11%。

“我們的研究表明，老年人進食時間的變化，尤其是早餐時間的變化，可以作為他們整體健康狀況的易于監測的標志，”說哈佛醫學院的營養科學家哈桑·達什蒂。

研究人員并不是說晚點吃早餐會導致你早死——或者說將早餐時間提前幾個小時可以保證你多幾年在你生命的盡頭添加。

事實上，他們認為這種關系很可能朝著另一個方向發展。隨著年齡的增長更多的健康問題增加，嚴重程度增加，這意味著更有可能提前死亡，也會導致早餐時間推遲。

健康狀況較差導致睡眠不足是一種可能發揮作用的方式，睡眠困難會導致起床困難。身體健康狀況的惡化也意味著大多數任務（包括做早餐）也需要更長的時間。

“到目前為止，我們對進餐時間在以后的生活中如何演變以及這種轉變與整體健康和長壽的關系的了解有限，”說達什蒂。

“我們的研究結果表明，晚進餐時間，尤其是延遲早餐，與老年人的健康挑戰和死亡風險增加有關，從而幫助填補這一空白。”

研究結果可能有用的一種方法是識別健康風險更大的老年人。它還讓我們更好地了解如何飲食習慣的改變可能會對年輕人和老年人產生不同的影響。

世界人口整體老化這意味著地球上更大比例的人口年齡較大，這使得發現和解釋這些模式變得越來越重要。

“患者和臨床醫生可以利用進餐時間的改變作為早期預警信號，以調查潛在的身心健康問題，”說達什蒂。

“此外，鼓勵老年人保持一致的膳食時間表可以成為促進健康老齡化和長壽的更廣泛戰略的一部分。”

該研究已發表在傳播醫學.

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