《生物技術(shù)》（曾用刊名：生物與特產(chǎn)），1991年創(chuàng)刊，是涉及生物工程、生物技術(shù)、微生物學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域的綜合性學(xué)術(shù)刊物，報道我國生物技術(shù)研究開發(fā)及生物學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的重要成果和國內(nèi)外生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)進展。

《生物技術(shù)》主要刊登生物技術(shù)工程、微生物、醫(yī)藥、農(nóng)林、食用菌、輕工食品、環(huán)保、食用菌及相關(guān)生物學(xué)領(lǐng)域的研究論文。

《生物技術(shù)》欄目設(shè)置：論著、綜述與講座、技術(shù)與方法、開發(fā)與應(yīng)用。