《冷藏技術》（季刊）創刊于1978年，由國內貿易工程設計研究院，全國商業冷藏科技情報站等單位主辦制冷科學技術的普及與提高相結合的國內權威性專業刊物。內容豐富，專業性強，既有較高的學術性，有較強的實用性。讀者對象為從事食品冷藏加工，制冷技術（包括空調）專業的科研技術管理人員，高等院校師生、冷藏操作人員及施工安裝人員。